ANCEL Additifs Alimentaires | Produits Pâtisserie*Gélatine en feuilles qualité or 475 g (225 feuilles)

Gélatine en feuilles qualité or 210 blooms Ancel

Conditionnement : Boîte 475 g (225 feuilles)

Ingrédients : gelatine extraite de couenne de porc

Le pouvoir gélifiant de la gélatine s’inscrit dans une échelle de valeurs appelée bloom. Plus le nombre de blooms figurant sur l’étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.