CHEF Fonds De Sauce – Sauces*Fumet de poisson déshydraté 60 L 900g

Fumet de poisson déshydraté Chef

Boite de 900 g pour 60 litres

Fumet de poisson : Base pour sauce poissons ou crustacés, blanquette de poissons, cuissons à court-mouillement. Utilisé comme élément de cuisson d’un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur.

Mode d’emploi du fumet de poisson Chef :

Délayer le fumet de poisson déshydraté dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite dans l’eau bouillante.