CHEF Fonds De Sauce – Sauces*Jus de Porc déshydraté 20L 600g

Jus de Porc déshydraté 20L 600g Chef

Base pour la réalisation de jus de Porc plus ou moins corsés, sauces, mouillements et vinaigrettes. A personnaliser facilement par adjonction de fruits, de légumes ou de condiments. Associé à un caramel blond et des épices, le jus de porc pourra être utilisé pour glacer un travers de porc.

Mode d’emploi jus de Porc :

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l’eau bouillante. Excellente tenue en liaison froide

Caractéristiques Jus Porc :

• Boite de 600 g (poids net) pour préparer 20 litres de Jus de porc
• Double Dosage pour des jus corsés ou des bases de cuisson
• Préparation en Poudre pour une dilution facile
• Marque Chef (La garantie CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie)
• Sans exhausteur de goût ajouté , sans colorant artificiel, sans conservateur.
• Un bordereau de traçabilité détachable et recollable  une boîte service pratique, hermétique et empilable
• Gamme : Jus Prenium
• Fabriqué en france