LESAFFRE Levures*Levure instantanée pour Pizza Saf-Pizza 125 g

Levure instantanée pour Pizza Saf-Pizza 125 g

SAF-PIZZA est la levure sèche instantanée prête-à-l’emploi spécialement développée par Lesaffre pour la fabrication de pizzas.

Obtenue à partir d’une souche sélectionnée, la levure SAF-PIZZA fait l’objet d’un procédé de fabrication exclusif issu de l’expertise Lesaffre.

La levure SAF-PIZZA offre des avantages à tous les stades de la préparation.

Praticité et simplicité d’utilisation :

• SAF-PIZZA est une levure instantanée prête à l’emploi qui s’incorpore directement à la farine.

Excellente tolérance de la pâte :

• SAF-PIZZA permet de conserver la pâte au réfrigérateur à 4°C pendant plusieurs heures.

Travail optimal de la pâte :

• Les pâtes sont plus faciles à étaler,
• Les fonds de pizza sont plus rapides à former,
• L’effet de rétraction de la pâte est supprimé.

Pizzas régulières :

• SAF-PIZZA garantit d’excellentes pizzas de qualité constante.

Conditionnement Levure Saf Pizza : Sachet de 125 g

Dosage : 1% du poids de farine (10 g pour 1 kg de farine)

Mode d’emploi : Incorporer Saf Pizza directement à la farine

Composition Levure Saf Pizza : Levure (Saccharomyces Cerevisiæ), émulsifiant : monostéarate de sorbitane.

Stockage : Dans un endroit sec et frais (25 °C max).

Durée de vie : 24 mois dans son emballage d’origine. Après ouverture du sachet, jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur, sachet replié.