MASTRAD Siphons & Cartouches*Siphon Professionnel 0,5L

Siphon Professionnel 0,5L

Grâce à ce siphon vous allez pouvoir réaliser des chantilly sucrées, salées, chaudes ou froides comme un vrai professionnel. Ce siphon est en inox et permet ainsi de réaliser des préparations chaudes, le bain marie ne devant pas excéder 70°C. Afin de protéger de la chaleur lors du dressage, une bande en silicone est disposée autour de la tête du siphon. Avec ce siphon vous allez avoir un véritable outil de chef tout en restant simple d’utilisation.

Conseil d’utilisation : versez la préparation préalablement filtrée dans la cuve en inox, fermez le siphon, insérez une cartouche de gaz puis placez le siphon au réfrigérateur ou au bain-marie (selon votre recette). C’est aussi simple que ça.

Caractéristiques du Siphon Professionnel :

• Couleur : Inox
• Contenance : 0,50 L soit une utilisation pour 6 à 8 portions
• Vendu avec un mode d’emploi, 3 buses de décor en plastique (1 droite, 1 plate, 1 tulipe), 1 goupillon et 1 porte-cartouche
• Matériaux : Inox, ABS, silicone
• Lavage à la main